CHÂTEAU DES ANNIBALS

Commune de Brignoles

Annibals "La Jouvencelle" Blanc 2024 Bio

Cépages : rolle 75%, ugni blanc 15%, grenache blanc 10%

Nez : Floral et fruité.

Bouche : Ample, riche, tonique et persistante. Sur fond de fruits exotiques et de fruits blancs. Acidité bien dosée, fine amertume et touche de salinité.

Accords mets et vins : Apéritifs, produits de la mer, viandes blanches, cuisine d’été, fromage de chèvre.

Potentiel de garde : 1 à 2 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges nocturnes à pleine maturité. Degré alcoolique à 13,5%. Température de service entre 8° et 10°.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2001.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2019.

11,60 €
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Annibals "Suivez-moi-jeune-homme" Rosé 2024 Bio

Cépages : grenache 60%, cinsault 30%, syrah 10%

Nez : Robe rose pâle saumonée. Nez complexe avec de puissants arômes.

Bouche : Pêche et agrumes, pointe végétale ajoutant fraicheur et croquant à une finale persistante.

Accords mets et vins : Apéritifs, viandes blanches, poissons, cuisine d'été et asiatique.

Potentiel de garde : 1 à 2 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges nocturnes à pleine maturité. Degré alcoolique à 13%. Température de service entre 10° et 12°.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2001.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2019.


10,50 €
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Annibals "Fesse-Mathieux" Rouge 2021 Bio

Cépages : grenache 65%, syrah 35%

Nez : Fruité précis. Fleurs élégantes, violette, iris et arôme de garrigue.

Bouche : Charnue, épicée. Finale de zan, café, tabac et musc. Minérale.

Accords mets et vins : Grillades au romarin et thym, viandes marinées, charcuteries, fromages de caractère.

Potentiel de garde : 7 à 10 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges à pleine maturité. Élevage en cuve béton, vin non filtré pour préserver ses qualités. Degré alcoolique à 13,5%. Température de service entre 15° et 16°.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2001.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2019.

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2025.

11,60 €
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