CHÂTEAU MARGÜI

Commune de Châteauvert

Margüi "Château" Blanc 2022 Bio

Cépages : rolle 100%

Nez : Robe pâle citron aux reflets argentés. Nez de pêches blanches et de pierre à silex complété par des arômes d'amandes fraiches. Second nez sur des notes d'agrumes.

Bouche : Lisse, suave, soyeuse avec une sensation de fraicheur souple. Finale croquante sur des notes d'amandes, exprimant une certaine minéralité.

Accords mets et vins : Tartare de joue de lotte et mangue, cabillaud nacré sauce yaourt sumac et tombée de fenouil.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles. Élevage en partie en barrique et en cuve inox sur lies fines pendant 5 mois. Degré alcoolique à 13,5%.

Domaine certifié en Agriculture Biologique.

24,00 €
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Margüi "Château" Rosé 2024 Bio

Cépages : cinsault, grenache, syrah, cabernet sauvignon

Nez : Robe rose aux nuances de pétales de fleurs. Nez marqué de fleurs fraiches, pivoine et lilas.

Bouche : Minérale, soyeuse et fraiche. Notes de pamplemousse frais et de poire rouge croquante. Notes de réglisse. L'amertume noble du pomelo et les épices la rendent équilibrée avec une persistance aromatique.

Accords mets et vins : Asperges en robe de rhubarbe glacée, crumble au chèvre et sa maltaise de pomelo.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles. Pressurage direct. Élevage 5 mois en cuve inox sur lies fines. Degré alcoolique à 12,5%.

Domaine certifié en Agriculture Biologique.

18,00 €
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Margüi "Château" Rouge 2020 Bio

Cépages : syrah 60%, cabernet sauvignon 30%, grenache 10 %

Nez : Robe rubis profonde. Nez de fruits noirs type cerise, marasque et cassis frais, agrémentés après aération de chocolat et de garrigue. Finale toastée.

Bouche : Fraiche, soyeuse avec une acidité équilibrée. Tanins fins, poudrés et chocolatés. Notes de fruits noirs et d'épices, réglisse et chocolat. Bouquet végétal d'herbes de Provence.

Accords mets et vins : Parmentier de joue de bœuf surmonté de purée de patates douces aux épices, terre-mer bœuf et anguille laquée, carottes sautées au saté.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles. Élevage en partie en barrique et en cuve inox pendant 18 mois. Degré alcoolique à 13,5%.

Domaine certifié en Agriculture Biologique.

ATTENTION RESTE 4 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME.

24,00 €
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