CAVE FONTAILLADE

Commune de Brue-Auriac

Fontaillade Rosé 2024

Cépages : cinsault 40%, grenache 30%, syrah 10%, mourvèdre 10%, carignan 5%, cabernet sauvignon 5%

Nez : Robe grise. Nez aux arômes de mangue.

Bouche : Notes de fruits exotiques prédominantes. Légère tension et acidité subtile. Belle longueur.

Accords mets et vins : Daurade royale, lotte, poissons fins, cuisine aux agrumes, poêlée de Saint-Jacques, risotto.

Potentiel de garde : 2 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges de nuit pour garder la fraicheur. Degré alcoolique à 13%. Température de service à 8°.

Cave certifiée Agriconfiance niveau 2.



6,50 €
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Fontaillade "Élevé en fût de chêne" Rouge 2022

Cépages : syrah 46%, cabernet sauvignon 36%, grenache 21%

Nez : Robe d'un rouge soutenu aux nuances vives. Nez aux notes de pain d'épice enrobé d'un boisé doux.

Bouche : Complexe, ronde et équilibrée. Arômes de cannelle, de noisette, caramel doux et de chicorée. Finale longue sur des notes d'épices douces.

Accords mets et vins : Gibier rôti, fromages de chèvre affinés, gratin de potimarron.

Caractéristiques techniques : Élevage en fût pendant 12 mois. Degré alcoolique à 14%. Température de service entre 16° et 18°. Carafer avant dégustation.

Cave certifiée Agriconfiance niveau 2.




8,70 €
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