CHÂTEAU D'OLLIÈRES

Commune d'Ollières

Ollières "Prestige" Blanc 2022

Cépages : rolle 95%, ugni blanc 5%

Nez : Notes de fruits jaunes et de garrigue.

Bouche : Vive, fraiche avec une pointe de minéralité et de la rondeur.

Accords mets et vins : Apéritifs, volailles, poissons, crustacés.

Potentiel de garde : 4 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles. Degré alcoolique à 12,5%. Température de service entre 10° et 12°.

ATTENTION RESTE 7 BOUTEILLES AVANT RUPTURE DE STOCK.

16,50 €
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Ollières "Prestige" Rosé 2023

Cépages : grenache 50%, cinsault 30%, syrah 20%

Nez : Fin aux notes de guimauve et de mandarine.

Bouche : Vin fin, élégant, fruité et rond avec de la fraicheur.

Accords mets et vins : Grillades, poissons, cuisine méditerranéenne légèrement épicée.

Potentiel de garde : 2 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles nocturnes. Élevage sur lies fines. Degré alcoolique à 12,5%. Température de service entre 10° et 12°.

15,20 €
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Ollières "Prestige" Rouge 2021

Cépages : grenache 50%, syrah 50%

Nez : Notes de cacao, de fruits rouges grillés et de pinède.

Bouche : Soyeuse, élégante et fruitée. Tanins gras et épicés.

Accords mets et vins : Fromages affinés, gibiers, viandes rouges, viandes en sauce.

Potentiel de garde : 7 ans.

Caractéristiques techniques : Âge des vignes pour le grenache 73 ans et la syrah 32 ans. Vendanges manuelles. Élevage en barrique de 12 à 18 mois. Degré alcoolique à 13%. Température de service entre 16° et 17°.

2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2025.

17,40 €
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