CHÂTEAU D'OLLIÈRES

Commune d'Ollières

Château d'Ollières "Prestige" Blanc 2022

Cépages : rolle 95%, ugni blanc 5%

Nez : parfum marqué de fruits jaunes notamment la pêche, soutenu par des notes de garrigue

Bouche : vive, équilibrée avec une pointe de minéralité. L'ugni blanc apporte de la rondeur

Accords mets et vin : volailles, poissons, crustacés
À servir entre 10° et 12°

Potentiel de garde : 4 ans

Caractéristiques techniques : vendanges manuelles nocturnes

ATTENTION RESTE 10 BOUTEILLES AVANT RUPTURE DE STOCK

16,50 €
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Château d'Ollières "Prestige" Rosé 2023

Cépages : grenache 50%, cinsault 30%, syrah 20%

Nez : fin, floral avec notes de guimauve et mandarine

Bouche : vin fin et élégant, fruitée et ronde avec un beau tonus expressif

Accords mets et vin : grillades, poissons, plats provençaux légèrement épicés

Potentiel de garde : 2 ans

Caractéristiques techniques : vendanges manuelles et nocturnes. Elevage sur lies fines

15,20 €
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Château d'Ollières "Prestige" Rouge 2021

Cépages : grenache 50%, syrah 50%

Nez : cacao, fruits rouges grillés, pinède

Bouche : vin soyeux et élégant, fruitée avec des tanins gras et épices

Accords mets et vin : fromages affinés, gibiers, viandes rouges, viandes en sauce
À Servir entre 16° et 17°

Potentiel de garde : 7 ans

Caractéristiques techniques : élevage en barrique de 12 à 18 mois, âges des parcelles pour le grenache 60 ans et la syrah 20 ans

2 étoiles au Guide Hachette des vins 2025

17,40 €
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