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DOMAINE DU BAGUIER
Domaine du Baguier Rosé 2023 Bio
Cépages : cinsault 70%, grenache 30%
Nez : robe pâle doté de belles nuances rose franc. Le nez est bien ouvert sur des notes de baies sauvages et croquantes
Bouche : l’attaque est vive comme celle des petites baies rouges et sauvages, le volume est immédiatement présent, enveloppant et soutenu par une belle fraicheur à l’acidité délicatement dosée
Caractéristiques techniques : récolte manuelle parcellaire, quelques mois en cuves inox sur lies fines permettent de respecter au mieux la fraicheur aromatique