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DOMAINE LA ROSE DES VENTS
Commune de La Roquebrussanne
La Rose des Vents "Domaine" Blanc 2024 Bio
Cépages : rolle
Nez : robe pâle aux reflets verts. Nez expressif qui dévoile un fruité intense de goyave et d'agrumes
Bouche : riche, onctueuse et très persistante, elle esquisse également de délicates notes épicées et des saveurs de tilleul
Accords mets et vin : apéritif, poissons grillés, volailles, fromages
Domaine certifié Agriculture biologique depuis le millésime 2018
La Rose des Vents "Domaine" Rosé 2024 Bio
Cépages : grenache 50%, cinsault 20%, syrah 20%, rolle 10%
Nez : robe pale, lumineuse. Le nez mêle des arômes d'agrumes, de buis, de fruits jaunes ainsi qu'une pointe exotique
Bouche : la bouche allie subtilement amplitude et finesse, soutenue par une belle fraicheur saline
Accords mets et vin : apéritif, salades composées, grillades, petits farcis provençaux, cuisine asiatique
Domaine certifié Agriculture biologique depuis le millésime 2018
La Rose des Vents "Seigneur de Broussan" Rosé 2024 Bio
Cépages : grenache 60%, syrah 30%, rolle 10%
Nez : la robe est rose pâle nacrée, le nez exprime avec délicatesse des arômes de pomelos, abricot et brugnon
Bouche : pleine et croquante, toute l'élégance sapide de ses saveurs fruitées
Accords mets et vin : poissons, viandes blanches
Caractéristiques techniques : la vinification des cépages se fait séparément, le syrah est vinifié en pressurage direct, le grenache et le rolle subissent une légère macération pré fermentaire
Domaine certifié Agriculture biologique depuis le millésime 2018
La Rose des Vents "Domaine" Rouge 2023 Bio
Cépages : cabernet sauvignon 60%, syrah 40%
Nez : mêlant fruits rouges (cerise), épices et senteurs de garrigue
Bouche : structurée avec des tanins fins. Finale aux notes de cuir
Accords mets et vin : pot au feu, daube d'agneau, pieds paquets à la provençale
Domaine certifié Agriculture biologique depuis le millésime 2018
La Rose des Vents "Seigneur de Broussan" Rouge 2022 Bio
Cépages : cabernet sauvignon 60%, syrah 40%
Nez : robe dense rubis profond. Nez qui révèle une palette aromatique variée, cassis, fruits rouges, cuir, vanille, figue
Bouche : structure équilibrée qui étaye sa chair ample
Domaine certifié Agriculture biologique depuis le millésime 2018
