CAVE LES VIGNERONS DE LA SAINTE BAUME

Commune de Rougiers

Vignerons de la Sainte Baume "Restanques Bleues" Blanc 2023

Cépage : rolle 100%

Nez : robe vert tendre, bel aspect, le nez est délicat, sans exubérance, fruits blancs fins

Bouche : équilibrée et ronde, la fin de bouche est sur des fruits blancs frais et des notes fermentaires. Fruits blancs en finale, beaucoup de longueur

Accords mets et vin : poissons gras et typés, saumon gravelax, daurade au four, et les fromages crémeux

Potentiel de garde : 2 ans

Caractéristiques techniques : Pressurage direct

Certification Environnementale Niveau 2 Agriconfiance



7,20 €
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Domaine des Monticoles "Le Vallon" Blanc 2023 Bio

Cépage : rolle

Nez : nez expressif fruité, agrumes blanc murs, ananas

Bouche : équilibrée, tendue, ronde et belle longueur

Accords mets et vins : apéritifs, poissons fins, cuisine orientale ou asiatique, fromages frais ou semis affinés

Certification Environnementale Niveau 2 Agriconfiance

10,50 €
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Vignerons de la Sainte Baume "Restanques Vertes" Rosé 2023 Bio

Cépages : grenache, cinsault, syrah, rolle

Nez : la robe est pâle, nuance claire litchi. Le nez est ouvert, fruits rouges, fraise framboise

Bouche : elle est riche, fraiche et fruitée, friande ronde. Une finale à des notes de coulis de fruits rouges, une bonne alliance de la gourmandise et de la fraicheur

Accords mets et vins : filets de rougets, saumon, viande aigre-doux, plat épicés

1 étoile au Guide Hachette des vins 2025

8,20 €
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Domaine des Monticoles "Le Vallon" Rosé 2023 Bio

Cépages : syrah, grenache, rolle, cinsault

Nez : robe pâle, nuance rosé violacé pâle. Le nez expressif fruité, arômes pomelos, ananas, grenade

Bouche : équilibrée et tendue, ronde, belle longueur. La fin de bouche est fruitée pêche, arômes fruits blancs mûrs. Rosé fruité et élégant

Accords mets et vin : apéritifs, plats relevés, cuisine orientale ou asiatique, les fromages frais et semi affinés

10,50 €
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Vignerons de la Sainte Baume "Restanques Bleues" Rouge (NM)

Cépages : grenache, syrah, cabernet sauvignon

Nez : robe soutenue, nuance bordeaux. Le nez est sur des arômes fruits rouges frais et confiturés, caramel

Bouche : équilibrée et ronde, avec une finale aromatique fruits rouges confits, cassis. Vin rouge chaleureux et fruité

Accords mets et vins : plat en sauce, viande grillée

Certification Environnementale Niveau 2 Agriconfiance

7,20 €
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